Gıda güvenilirliğinin sağlanması ve toplum sağlığının korunmasına yönelik çalışmalarını sürdüren Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçede faaliyet gösteren toplu tüketim işletmelerine yönelik önemli bir eğitim programı başlatıyor. İlçede hizmet veren lokanta, dönerci, ciğerci, kebapçı, restoran, kafe, fast food işletmeleri ile benzeri toplu tüketim noktalarında görev yapan personel, düzenlenecek "Gıda Hijyeni Eğitimi" kapsamında alanında uzman isimlerden eğitim alacak.
Yetkililer, gıda sektöründe çalışan personelin hijyen kuralları konusunda bilinçlenmesinin hem işletmelerin hizmet kalitesini artıracağını hem de vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasına önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
Hijyen ve Gıda Güvenliği Anlatılacak
Eğitim programında katılımcılara kişisel hijyen kuralları, gıda güvenilirliği, çapraz bulaşmanın önlenmesi, temizlik ve sanitasyon uygulamaları ile gıda işletmelerinin yasal sorumlulukları hakkında ayrıntılı bilgiler verilecek.
Özellikle gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi, üretim ve servis aşamalarında hijyen zincirinin korunması ile işletmelerde uygulanması gereken temel kurallar uygulamalı örneklerle anlatılacak. Böylece çalışanların bilgi düzeyinin artırılması ve günlük iş süreçlerinde hijyen standartlarının daha etkin uygulanması amaçlanıyor.
Eğitimler Sabah Saatlerinde Yapılacak
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, işletmelerin ticari faaliyetlerinin olumsuz etkilenmemesi için eğitim programını sabah saatlerinde gerçekleştirecek. İşletmelerin henüz hizmet vermeye başlamadığı saatlerde düzenlenecek eğitimlerle hem çalışanların katılımının artırılması hem de hizmet akışının aksamaması hedefleniyor.
Bu planlamayla işletme sahiplerinin ve çalışanların eğitim programına daha kolay katılım sağlaması amaçlanırken, sektör genelinde hijyen bilincinin yaygınlaştırılması için önemli bir adım atılmış olacak.
Başvurular İlçe Tarım Müdürlüğüne Yapılacak
Eğitime katılmak isteyen işletmelerin Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvuruda bulunmaları gerekiyor. Başvuruların tamamlanmasının ardından eğitimlerin gerçekleştirileceği tarih, saat ve yer bilgisi katılımcılara ayrıca bildirilecek.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş, güvenilir gıda arzının sağlanmasının yalnızca denetimlerle değil, eğitim faaliyetleriyle de mümkün olduğunu belirterek tüm işletmeleri ve çalışanlarını programa katılmaya davet etti.
Amaç Tüketici Sağlığını Korumak
Yetkililer, düzenlenecek eğitim sayesinde işletmelerde hijyen standartlarının yükseltilmesi, çalışanların mesleki bilgi ve farkındalıklarının artırılması ve tüketicilere daha güvenli gıda sunulmasının hedeflendiğini ifade etti.
Gıda güvenliği konusunda bilinçli personelin yetişmesinin hem işletmelerin kurumsal itibarına katkı sağlayacağı hem de halk sağlığının korunmasında önemli rol oynayacağı vurgulanırken, eğitim programının ilerleyen süreçte farklı sektörlerde faaliyet gösteren işletmelere de yaygınlaştırılmasının planlandığı belirtildi.
