Kozan’da vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak için resmi kontrollerine devam eden İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, tarladan sofraya kadar olan süreci titizlikle takip ediyor. Gıda mühendisleri tarafından gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin hijyenik koşullarından muhafaza şartlarına kadar pek çok kritik detay mercek altına alınıyor. Halk sağlığını riske atabilecek olumsuzlukların önlenmesi amacıyla yürütülen bu çalışmalar, ilçe genelindeki tüm gıda işletmelerini kapsayacak şekilde planlanıyor.
Titiz Denetim Kriterleri Masada
Gerçekleştirilen kapsamlı kontrollerde işletmelerin gıda hijyeni ve sanitasyon şartları, personel temizliği, ekipmanların durumu ile gıdaların muhafaza koşulları detaylıca inceleniyor. Son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, izlenebilirlik kriterleri ve depolama şartlarının mevzuata uygunluğu kontrol edilirken; çapraz bulaşma riskleri ve soğuk zincirin korunması da hassasiyetle denetleniyor. Gerekli görülen durumlarda ürünlerden numune alınarak analiz süreçleri de işletiliyor.
Mevzuata Aykırılığa Geçit Yok
Yapılan denetimler sırasında tüketici sağlığını tehlikeye atabilecek ya da kurallara aykırı durum tespit edilen işletmelere ilgili mevzuat çerçevesinde yasal ve idari yaptırımlar uygulanıyor. Tespit edilen aksaklıkların giderilmesi için gerekli işlemler hızla hayata geçirilirken, güvenilir gıda ve sağlıklı bir toplum hedefiyle denetimlerin kararlılıkla devam edeceği vurgulandı.
