Adana'nın Kozan ilçesinde vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gıda denetimleri aralıksız devam ediyor. Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçe genelinde faaliyet gösteren toplu tüketim ve toplu satış işletmelerine yönelik kontrollerini sürdürürken, gıda güvenilirliğini tehdit edebilecek unsurlar titizlikle inceleniyor. İlçe Tarım ve Orman Müdürü Mutlu Karataş'ın gözetiminde gerçekleştirilen denetimlerde, işletmelerin hijyen koşullarından ürünlerin muhafaza edilmesine kadar birçok başlık ele alınıyor.
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik personelleri tarafından yürütülen çalışmalarda, gıda üretimi, sunumu, satışı ve depolanması süreçlerinin ilgili mevzuata uygunluğu kontrol ediliyor. Denetimlerde tespit edilen eksikliklere ilişkin gerekli uyarılar yapılırken, mevzuata aykırılıkların niteliğine göre idari yaptırımlar uygulanıyor.
Toplu tüketim işletmelerinde hijyen kontrolü
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, toplu tüketim işletmelerinde gerçekleştirdikleri denetimlerde gıda üretimi ve sunumunda kullanılan malzemelerin uygunluğunu kontrol ediyor. İşletmelerde bulunan ürünlerin son tüketim tarihleri incelenirken, gıdaların hangi koşullarda muhafaza edildiği ve depolandığı da denetimlerin önemli başlıkları arasında yer alıyor.
Denetimlerde işletmelerin genel temizlik ve hijyen koşulları değerlendirilirken, çalışan personelin kişisel hijyen kurallarına uygun hareket edip etmediği de kontrol ediliyor. Böylece gıdaların hazırlanmasından tüketiciye sunulmasına kadar geçen süreçte oluşabilecek risklerin en aza indirilmesi amaçlanıyor.
Satış noktalarında son tüketim tarihleri inceleniyor
Toplu satış işletmelerine yönelik gerçekleştirilen denetimlerde ise raflarda bulunan ürünlerin son tüketim tarihleri ve muhafaza koşulları mercek altına alınıyor. Teknik personeller, satışa sunulan gıda ürünlerinin uygun ortamlarda saklanıp saklanmadığını kontrol ederken, depolama alanlarının temizliği ve düzenini de inceliyor.
Denetimlerde ayrıca gıda ürünleri ile temizlik maddelerinin birbirinden ayrı tutulmasına dikkat ediliyor. Gıdaların farklı maddelerle temas etmesi sonucunda oluşabilecek çapraz bulaşma riskine karşı gerekli önlemlerin alınıp alınmadığı da kontrol ediliyor.
Bu kapsamda işletmelerin yalnızca satış alanları değil, ürünlerin saklandığı ve muhafaza edildiği bölümler de gıda güvenilirliği açısından değerlendiriliyor.
Mevzuata aykırılıklara idari yaptırım
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, gerçekleştirilen denetimlerde tespit edilen eksikliklere ve mevzuata aykırılıklara karşı gerekli işlemlerin yapıldığını bildirdi. Kontroller sırasında belirlenen uygunsuzluklarla ilgili işletmelere mevzuat çerçevesinde uyarılarda bulunulurken, ihlalin niteliğine göre idari yaptırımlar uygulanıyor.
Denetimlerin temel amacının işletmelerin gıda güvenilirliği kurallarına uygun faaliyet göstermesini sağlamak olduğu belirtilirken, üretimden satışa kadar tüm aşamalarda gerekli hijyen ve muhafaza koşullarının yerine getirilmesine önem veriliyor.
“Gıda güvenilirliği ortak sorumluluğumuzdur”
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikli hedefler arasında bulunduğu vurgulandı. Gıda kaynaklı risklerin azaltılması ve halk sağlığının korunması amacıyla denetimlerin kararlılıkla sürdürüldüğü ifade edildi.
Açıklamada, “Amacımız; vatandaşlarımızın güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak, gıda kaynaklı riskleri en aza indirmek ve gıda güvenilirliğini her aşamada korumaktır” ifadelerine yer verildi.
Gıda güvenilirliğinin yalnızca denetim yapan kurumların değil, üretici, satıcı ve tüketicilerin de ortak sorumluluğu olduğuna dikkat çekilen açıklamada, “Gıda güvenilirliği ortak sorumluluğumuzdur” mesajı paylaşıldı.
Kozan'da denetimler devam edecek
Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçe genelinde faaliyet gösteren toplu tüketim ve satış işletmelerine yönelik denetimlerin devam edeceğini bildirdi. İlçe Müdürü Mutlu Karataş'ın gözetiminde yürütülen çalışmalarda, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının sağlanması hedefleniyor.
Kurum tarafından yapılan açıklamada, Kozan'da halk sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla kontrollerin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.
