T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından paylaşılan verilere göre, Türk somonu su ürünleri sektöründe hem üretimin hem de ihracatın yeni lokomotifi haline geldi. 2017 yılında başlayan üretim serüveni, bugün 32 ülkenin sofrasına ulaşan önemli bir başarı hikâyesine dönüştü.
Bakanlığın destekleme modelleriyle üretimde 15 kat artış sağlanırken, Türk somonu Karadeniz’in gururu olarak öne çıktı. 2017 yılında 5 bin ton seviyesinde olan üretim, 2025 yılı itibarıyla 75 bin ton seviyesine ulaştı.
Karadeniz genelinde Türk somonu üretimi yapan tesis sayısının 100’e ulaştığı, yıllık üretim kapasitesinin ise 150 bin ton seviyesine çıktığı belirtildi.
İhracat rakamlarındaki yükseliş de dikkat çekti. 2017 yılında 57 milyon dolar olan Türk somonu ihracatı, 2025 yılında 500 milyon dolar seviyesine yükseldi. Bu artışla birlikte Türk somonu, su ürünleri ihracatının taşıyıcı gücü konumuna geldi.
Türk somonu bugün 32 ülkeye ihraç edilirken, en çok talep gösteren ülkeler arasında Rusya Federasyonu, Japonya, Vietnam, Belarus ve Polonya yer aldı.
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk somonunun üretimden ihracata uzanan bu başarısının, su ürünleri sektöründe Türkiye’nin küresel rekabet gücünü artırdığını ve önümüzdeki yıllarda ihracat potansiyelinin daha da büyümesinin hedeflendiğini vurguladı.