İncefikir, "Yılda 146 litre süt tüketiyoruz"

21.05.2020 - Perşembe 17:40

(HABER
MERKEZİ)-TOROS- Seyhan Ziraat Odası Yönetim Kurulu Üyesi Cahit İncefikir,
kırmızı et sorununun çözümünün süt üretiminin desteklenmesi ile mümkün olduğunu
söyledi.

Hayvancılık
sektörünün lokomotif ürünü olan sütün insan sağlığı için de çok önemli olduğuna
değinen İncefikir, et hayvancılığının materyalini süt hayvancılığının sağladığına
vurgu yaparak, “Sütün faydalarını anlatmak, süt içme alışkanlığının
kazandırılması ve süt tüketiminin artırılması amacıyla, Uluslararası Sütçülük
Federasyonu'nun 1956 yılında aldığı karar ile her yıl 21 Mayıs gününün,
Federasyon’a üye tüm ülkelerle birlikte ülkemizde de “Dünya Süt Günü” olarak
kutlanmaktadır” dedi.

ANA VARSA DANA VARDIR

Süt
üreticisinin yaşadığı sıkıntılardan dolayı Dünya Süt Günü’nü buruk kutladığını
belirten İncefikir, normalde 1,5 olması gereken süt yem paritesinin yem fiyatlarına
gelen yüzde 18 civarındaki zamdan sonra paritenin 1'e gerilediğine dikkat
çekerek şöyle konuştu:

“2019
yılı TÜİK verilerine göre 17.872.331 büyükbaş, 48.481.479 küçükbaş hayvan
varlığımız var. Büyükbaş hayvancılığın ayakta kalabilmesi, kırmızı et üretiminde
sıkıntı yaşanmaması, ancak sütün istikrarlı, yeterli ve güvenceli bir pazara
sahip olmasıyla mümkündür. Özetleyecek olursak ana varsa dana vardır. Üretimin
sürdürülebilirliğini sağlamak için çiğ süt/yem paritesinin en az 1,5 olmasını
sağlayacak tedbirlerin alınması gerekmektedir.”

ÇİĞ SÜT DESTEKLEME
PRİMİ ARTIRILMALI

Türkiye’de
süt tüketimi konusunda yapılan araştırmaya göre kişi başına ortalama yıllık 146
litre süt tüketildiği, bu oranın 23 litrelik kısmının içme sütü, geri kalanının
ise süt ürünleri olduğunu ifade eden İncefikir konuşmasını şöyle sürdürdü:

“Sağlık
açısından süt tüketimimizi artırmalıyız. AB ülkelerinde 342,5 litre, ABD’de ise
kişi başına ortalama yıllık 292 litredir. Tüketimle orantılı olarak üretimimizi
de artırmalıyız. Bu bağlamda 10 kuruş olan çiğ süt destekleme priminin 1 Ocak
2019 tarihindeki rakama yani 25 kuruşa çıkarılmalı. Aksi durumda yem
fiyatlarındaki artışı karşılayamayan üretici damızlık hayvanlarını hızla kesime
göndermek zorunda kalacaktır.”

YORUM YAZ