Başlıca örnek olarak dolmalık biberleri ele alalım. İnsanlar bu renkli meyvelerin buzdolabına ait olduğunu varsaymakta acele ederler, ancak gerçek şu ki, aslında hem soğukta hem de oda sıcaklığında iyi gidiyorlar. Peki, hangisini seçeceğinizi nasıl bileceksiniz? Cevap; Duruma bağlı.
İyi haber şu ki, dolmalık biberleri kesinlikle mutfak tezgahınızda saklayabilirsiniz. Bırakılabilecekleri en kolay, en zahmetsiz yer burasıdır, ancak bu nokta yalnızca dolmalık biberlerinizi önümüzdeki birkaç gün içinde kullanmayı planlıyorsanız idealdir. Ayrıca bütün halde olmaları gerekir. Bunun nedeni, herhangi bir şekilde kesilmiş veya dilimlenmiş ürünlerin etli kısmının açığa çıkması ve zararlı patojenlerin ve bakterilerin büyüme riskini artırmasıdır.
Muhabir: Haber Merkezi
