TÜSEDAD'ın temmuz ayı hesaplamalarına göre 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti, haziran ayına göre yüzde 0,37 azalarak 26,87 TL oldu. Maliyetteki düşüşte kuru yonca otu fiyatlarındaki gerileme etkili oldu.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 2026 yılı temmuz ayına ilişkin sıcak çiğ süt üretim maliyeti verilerini açıkladı. Derneğin hesaplamalarına göre, 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti haziran ayına kıyasla yüzde 0,37 oranında azalarak 26,87 TL olarak gerçekleşti.
Haziran ayında litre başına 26,97 TL olarak hesaplanan üretim maliyeti, temmuz ayında 10 kuruş düşüş gösterdi. TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, maliyette görülen gerilemenin temel nedeninin kuru yonca otu fiyatlarında yaşanan yaklaşık yüzde 6'lık düşüş olduğunu belirtti.
Doğru, süt üretiminde önemli maliyet kalemlerinden biri olan kesif yem fiyatlarında temmuz ayı boyunca kayda değer bir değişiklik yaşanmadığını ifade etti. Buna karşın reforme hayvan kesim fiyatlarının yaklaşık yüzde 3 oranında gerilediğini kaydeden Doğru, bu durumun işletmelerin gelirini sınırlı ölçüde azalttığını bildirdi.
Yem maliyetlerindeki düşüşün üretim maliyetine olumlu yansıdığına dikkat çeken Doğru, reforme hayvan kesim fiyatlarındaki gerilemenin ise bu olumlu etkinin bir bölümünü dengelediğini ifade etti.
TÜSEDAD'ın açıkladığı verilere göre, temmuz ayında 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyeti 26,87 TL olarak hesaplanırken, haziran ayına göre maliyette litre başına 10 kuruşluk azalma kaydedildi. Dernek, maliyet hesaplamalarını üretimde kullanılan yem giderleri başta olmak üzere temel üretim kalemleri üzerinden oluşturdu.
