Araştırmacılara göre elmalar hem çözünebilir hem de çözünmeyen lif açısından zengindir ve sindirime yardımcı olur ve sağlıklı bağırsak bakterilerini destekler. Polifenolleri antioksidan görevi görerek hücreleri hasardan korur ve kronik hastalık riskini azaltır. Son çalışmalar elmaların tip 2 diyabet riskini düşürmeye yardımcı olabileceğini ve tokluk hissini artırarak kilo yönetimine yardımcı olabileceğini göstermiştir. Elmaların kabuğu özellikle daha az iltihap ve daha güçlü bir bağışıklık tepkisi ile bağlantılı bir bitki bileşiği olan kuersetin ile doludur. Elma yemek ayrıca daha düşük kolesterol ve daha iyi kalp sağlığı ile ilişkilendirilmiştir.
Muhabir: Sevil Çakmak
