Avokado Oda Sıcaklığında mı Yoksa Buzdolabında mı Saklanmalıdır ?

Ancak, bu meyveler doğru şekilde saklamazsanız titizlik gösterebilir. Peki, onları tezgahınızda mı yoksa buzdolabınızda mı saklamalısınız? Olgunlaşmamışlarsa, kesinlikle dışarıda tutmalısınız.

Mağazalarda genellikle bulabileceğiniz olgunlaşmamış avokadolar sert ve yeşildir, olgunlaşmış avokadolar ise hafifçe sıkıldığında meyve verir ve koyu yeşil veya koyu kahverengi kabukları vardır. Olgunlaşmamış avokadolar oda sıcaklığında saklandığında en iyi sonucu verir çünkü buzdolabı olgunlaşma sürecini yavaşlatır. Tezgah üzerinde, olgunlaşmamış avokadoların olgunlaşması dört ila beş gün sürer, ancak günlük olarak kontrol edilmelidir. Avokadoların buzdolabında daha yavaş olgunlaşmasının nedeni, serin sıcaklıkların ve nem kontrolünün avokadoların ve diğer meyvelerin saldığı etilen gazının üretimini yavaşlatmasıdır. Etilen gazı olgunlaşmayı hızlandırır, bu nedenle avokadoları diğer meyvelerle birlikte olgunlaştırabilirsiniz , çünkü ekstra gaz süreci hızlandırmak için çalışacaktır.

Öte yandan, taze tutmanız gereken olgun avokadolarınız varsa, bunları buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Ancak, beş gün içinde tüketilmelidirler. Bir avokado ne kadar olgunsa, o kadar erken tüketilmesi gerekir, bu nedenle aşırı yumuşak, lapa olmuş et veya küf belirtileri olup olmadığını her gün kontrol ettiğinizden emin olun. Bir avokadoyu kestiğinizde kötü bir koku veya siyah veya kahverengi lekeler varsa, onu atmanız en iyisidir.

Kaynak: Özel Haber / Yasemin Güç