Adana’da ekstrem sporlarla ilgilenen Hasan Sayın, bu kez sıra dışı bir görüntüyle gündeme geldi. Yamaç paraşütü yaptığı sırada yanında götürdüğü şırdanı metrelerce yüksekte yiyen Sayın’ın görüntüleri dikkat çekti.
Yamaç paraşütü eğitmeniyle birlikte havalanan 27 yaşındaki Hasan Sayın, Adana’nın yöresel lezzetlerinden biri olan şırdanı gökyüzünde yemeye başladı. O anlar cep telefonu kamerasıyla kaydedildi.
Şırdanın Adana kültürünün önemli parçalarından biri olduğunu söyleyen Sayın, bu lezzetin hak ettiği değeri görmediğini savundu.
“Adanalı havada da karada da her yerde şırdan yer” diyen Sayın, “Şırdanın hak ettiği değeri görmediğini düşünüyorum. Ama eninde sonunda hak ettiği değeri görecek. Bu kez havada yedik, bundan sonra suyun içinde şırdan yemeyi de düşünüyorum” ifadelerini kullandı.
Yamaç paraşütü sırasında şırdan yemenin zor olmadığını belirten Sayın, “Havada hem ben yedim hem hocam yedi. Hiç de zor olmadı” dedi.
Şırdan Adana Mutfağının Simgelerinden
Adana mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olan şırdan, küçükbaş hayvanların mide bölümünden hazırlanıyor. Temizlenerek pirinç, soğan, salça ve çeşitli baharatlarla doldurulan şırdan, dikildikten sonra uzun süre haşlanarak servis ediliyor.
Özellikle gece saatlerinde yoğun ilgi gören şırdan, Adana’nın simge lezzetleri arasında yer alıyor.
