Adana’da ‘Döşeme Simidini’ yemeyen kalmıyor

Adana’nın meşhur döşeme simidi, kendine has lezzetiyle vatandaşların vazgeçilmezi oldu. Çifte Minare yakınlarında üretilen bu simit, ziyaretçilerin ve yerel halkın bir numaralı yiyeceği olarak tezgahlarda yerini aldı.

Aral: “Bu simit insana dokunmuyor”

Adana’da döşeme simidi satan Mecit Aral, “İki senedir Adana’nın meşhur döşeme simidini satıyorum. Bu simit insana dokunmuyor; ana malzemesi nohut unu. Hamuru, odun ateşinde pişirilerek hazırlanıyor” dedi.

“Sırf döşeme simidi almak için sabahları tezgaha gelenler var”

Mecit Aral, sabah erkenden döşeme simidi almak için vatandaşların geldiğini şu cümleleri ile ifade etti:

“ iki senedir Adana’nın meşhur döşeme simidini satıyorum. Bu simit insanın midesine dokunmuyor. Ana malzemesi nohut unu. Simidin hamuru pişirilirken odun ateşinde pişirilir bu da diğer simitlerden farkını ortaya koyuyor. Döşeme simit sadece Adana’da bulunuyor. Döşeme simidi Çifte minarede yapılıyor. Oradan bizlere veriliyor. Tanesini 10 TL’den satıyorum. Sırf döşeme simidi almak için sabahları tezgaha gelenler var.”

Kaynak: Özel Haber - Çağlacan Kurt