Adana, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından biri haline gelen Uluslararası Adana Lezzet Festivali’ne 10’uncu kez ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Festival, 9-11 Ekim 2026 tarihlerinde Merkez Park’ta gerçekleştirilecek.
Adana Valisi Mustafa Yavuz, festival hazırlıklarının aylardır devam ettiğini belirterek, organizasyonun 10’uncu yılına özel bir program hazırlandığını söyledi. Festivalde Adana mutfağının yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve dünyanın çeşitli ülkelerinden lezzetler ziyaretçilerle buluşacak.
“Onuncu yıla daha özel hazırlanıyoruz”
Festival alanındaki hazırlıkların başladığını belirten Vali Yavuz, yürütme kurulu ve sektör temsilcileriyle çok sayıda görüşme gerçekleştirdiklerini ifade etti.
Yavuz, “Dokuz yılı güzel bir şekilde ve başarıyla tamamladık. Onuncu yıla ise biraz daha özel hazırlanıyoruz. Çünkü onuncu yılda ‘acısıyla, tatlısıyla onca lezzet, onca yıl’ diyoruz” ifadelerini kullandı.
Festivalin Adana Valiliği himayesinde belediyeler, odalar ve borsaların iş birliğiyle gerçekleştirildiğini kaydeden Yavuz, organizasyonun artık kentle özdeşleştiğini vurguladı.
Hindistan’dan Meksika’ya dünya lezzetleri Adana’da
Festivalin uluslararası ayağı bu yıl da dikkat çekecek. Yerli ve yabancı şeflerin katılacağı organizasyonda konuk iller Kayseri ve Muğla olacak.
Farklı ülkelerin mutfaklarının da tanıtılacağını açıklayan Yavuz, “Hindistan’dan Meksika’ya, oradan Mısır’a kadar farklı coğrafyaların lezzetlerini hemşehrilerimizle bir araya getireceğiz” dedi.
Festival programında konserler, yarışmalar, hasat turları ve çeşitli atölyeler de gerçekleştirilecek.
Hedef 1 milyondan fazla ziyaretçi
Festivalin ziyaretçi sayısında yeni bir eşik hedefleniyor. Vali Yavuz, 2024 yılında yaklaşık 800 bin kişinin festivale katıldığını belirterek bu yıl 1 milyon ziyaretçi sınırının aşılmasının hedeflendiğini söyledi.
Festivalin yalnızca Adana ekonomisini değil çevre illeri de hareketlendirdiğini ifade eden Yavuz, festival günlerinde bölgedeki konaklama tesislerinde yoğunluk yaşandığını kaydetti.
Kebapla sınırlı kalmayacak
Adana denildiğinde ilk akla gelen lezzetlerden biri kebap olsa da festival programında farklı gastronomi ürünlerine de yer verilecek.
Tatlıcılar ve sokak lezzetlerinin yanı sıra bu yıl deniz ürünlerinin tanıtımına daha fazla ağırlık verilecek. Vali Yavuz, Adana’nın deniz ürünleri açısından yeterince tanınmadığını belirterek festival aracılığıyla bu alandaki gastronomi potansiyelinin de öne çıkarılacağını söyledi.
Festival “sıfır atık” temasıyla düzenlenecek
10.Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin önemli yeniliklerinden biri de çevre uygulamaları olacak. Festival bu yıl “sıfır atık” temasıyla gerçekleştirilecek.
Yavuz, festival alanında kullanılacak poşet, ambalaj ve pipet gibi ürünlerin biyoçözünür ve geri dönüşüme uygun şekilde hazırlanacağını belirtti. Atık yönetimi ve sürdürülebilir çevre anlayışının festivalin geneline yayılması planlanıyor.
“Adana’yı festivaller şehri olarak tescillemek istiyoruz”
Festivalin kentin uluslararası tanıtımına katkı sunduğunu belirten Yavuz, Adana’nın gastronomisi, tarımı, sanayisi, tarihi ve kültürüyle dünyaya tanıtılmasını amaçladıklarını söyledi.
Yavuz, “Adana’yı festivaller şehri olarak tescillemek istiyoruz. Adana Lezzet Festivali de bu festivaller şehrinin en önemli kilometre taşlarından birisi” diyerek 9-11 Ekim tarihlerinde vatandaşları festivale davet etti.
