Adana’da kırmızı biber hasadının başlamasıyla birlikte salçalık biber sezonu da açıldı. Kent merkezindeki pazarlar ve Biberciler Çarşısı rengarenk biberlerle dolarken, vatandaşlar market salçalarına güvenmeyip kendi salçalarını yapmak için çuvallarla biber almaya başladı. Geçen yıl kilogramı 15 liraya kadar düşen salçalık biber bu yıl da 15 ila 20 lira arasında satılıyor.
“Biber fiyatları şu an için makul”
Kıyıboyu Caddesi Fatih Mahallesi’ndeki Biberciler ve Zeytinciler Pazarı’nda tezgah açan Ömer Özdemir, “Fiyatlar şu an makul ancak Karaisalı biberi çıktığında kilosu 20 liradan satılır. Biz fiyatların biraz daha yükselmesini bekliyoruz” dedi.
Ev yapımı salçanın hem daha lezzetli hem de ekonomik olduğunu dile getiren vatandaşlar ise her yıl bu mevsimde pazarlardan salçalık biber almayı alışkanlık haline getirdiklerini söyledi. Kimileri biberleri evde büyük zahmetlerle elleriyle temizlerken, kimileri ise biber çekim merkezlerinde temizletip çektirerek salça hazırlığını pratik hale getiriyor.
